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2011年4月初，合肥工商部分发觉市场上有一种牛肉膏添加剂，正在一些小吃店，也是公开的奥秘。随后，江西、福建等地也纷纷查出牛肉膏，使得这一事务持续遭到高度关心。2011年4月26日，中国食物科学手艺学会暗示，牛肉膏是一种复合调味料，国度相关尺度明白能够使用到食物出产过程中，而商贩将猪肉等非牛肉原料，假充牛肉膏成品出售的行为属于违法行为，应根据相关法令予以。
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